Weingut F.J. Weis

Das familiengeführte Weingut F.J. Weis liegt in Zell an der Terrassenmosel, eingebettet in die steilen Schieferhänge der Zeller Weinlagen. Die Wurzeln des Betriebes reichen bis 1710 zurück. Heute führen Peter und Matthias Weis das Weingut als eingespieltes Vater-Sohn-Gespann und verbinden traditionelle Moselweinbaukultur mit moderner Ausrichtung auf mittlerweile rund 12 Hektar Rebflächen. Naturnahe, ressourcenschonende Bewirtschaftung und innovative Projekte im Steillagenweinbau zur Erhaltung der Mosel-Kulturlandschaft prägen die Entwicklung des Betriebes. Im Mittelpunkt steht Riesling, ergänzt durch Burgundersorten, Rivaner, Kerner, Dornfelder sowie nachhaltige PIWI-Rebsorten wie Johanniter und Cabernet Blanc. Die überwiegend von Hand bewirtschafteten Steil- und Steilstlagen sind geprägt von grauem Schiefer, Grauwacke und dem mikroklimatischen Einfluss der Mosel. Im Keller setzt das Weingut auf schonende Verarbeitung, selektive Handlese und Ausbau im Edelstahltank für Weißweine, Rotweine reifen teilweise im Holzfass oder Barrique. Stilistisch entstehen klare, fruchtpräzise und terroirgeprägte Moselweine mit moderater Alkoholstruktur und ausgeprägter Mineralität.