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Rotwein

Rotwein

Details

Zur Herstellung von Rotwein werden Traubensaft und die Bestandteile der Beere (Haut, Fruchtfleisch, Kerne) gemeinsam vergoren. Nur so können die für den Rotwein so wichtigen Bestandteile wie Farbstoffe und Tannine ausgelöst werden. Diese sogenannte „Maischegärung“ kann in verschiedensten Behältern, wie Stahltank, Holzfass, Beton- oder auch Steinfässern vonstattengehen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der gepresste Rotwein zur Reifung noch einige Zeit gelagert. Bei diesem „Ausbau“ entwickelt der Wein Komplexität und Struktur. Je nach Sorte, Qualität und Stilistik erfolgt das in Tanks oder Holzfässern verschiedenster Größen. Die Lagerzeit kann sich von einigen Wochen bis zu mehreren Jahren erstrecken.

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Empfohlene Sortierung
Empfohlene Sortierung Preis aufsteigend Preis absteigend
Merlot

Merlot

Weingut Heinrich Basten

2023

Merlot

auf Anfrage
Rubin

Rubin

Weingut Fuhrmann & Sohn

2023

Cuvée

auf Anfrage
Schwarzriesling

Schwarzriesling

Weingut Fuhrmann Burg

2024

Pinot Meunier

€ 11.50 / 0,75 l Fl.

inkl. USt. 19.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 1.84
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