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Attribute
Produzent:
Weingut Fuhrmann & SohnJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
DornfelderAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frisch -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein wunderbar vollmundiger Wein, geschmeidig und saftig, mit herrlichen Beerenaromen und feinröstiger Würze. Sehr ausgewogen im Mund, die feine Fruchtsüsse wird durch feinste Tannin- und Säure-Konturen balanciert. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Dornfelder tockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Fuhrmann & SohnKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischAppellation:
Mosel QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burgerRebsorte:
DornfelderWeinbereitung:
Nach dem Einmaischen bei kontrollierter Temperatur rund eine Woche im Stahltank auf den Schalen vergoren und mazeriert.Restzucker:
trockenWeinberg:
Weinlagen in den steilen Hanglangen der Terrassenmosel rund um Ellenz.Ausbau:
Über die Wintermonate im alten Holzfass und im Stahltank gereift und verfeinert.Ernte:
Die Ernte wurde, wie fast alle Arbeiten an den Reben, von Hand durchgeführt und die Trauben in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert.Boden:
Typische Moselböden aus Devonschiefer, teilweise mit lehmigen Anteilen.Jahr:
2025
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