Exzellenz N° 5 Spätburgunder Barrique Limited Edition
Mit den Exzellenz-Weinen bietet das Weingut eine limitierte Produktlinie an, bei der jedes Jahr nach neuen kleinen Schätzen gesucht wird - eine Parzelle im Weinberg, eine Rebsorte, eine begrenzte Keltermenge; immer in Verbindung mit einer aufwendigen Verarbeitung und zum Teil unter Verwendung sehr hochwertiger Barrique-Fässer. Das Ergebnis sind sehr komplexe Weine mit besonderem Reifepotenzial.
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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich BastenJahr:
2020Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Sattes Rubinrot. In der Nase begeistert das verführerische Bukett mit Aromen dunkler Kirsche und kräftigen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer komplexen Textur, wunderbar vielschichtigen Geschmacksaromen und einem feinkörnigen Tannin, das in ein lang anhaltendes, nahtloses Finale führt. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Exzellenz N° 5 Spätburgunder BarriqueWissenswert:
Mit den Exzellenz-Weinen bietet das Weingut eine "Limited Edition"-Produktlinie an, bei der jedes Jahr nach neuen kleinen Schätzen gesucht wird - eine Parzelle im Weinberg, eine Rebsorte, eine begrenzte Keltermenge; immer in Verbindung mit einer aufwendigen Verarbeitung und zum Teil unter Verwendung sehr hochwertiger Barrique-Fässer. Das Ergebnis sind komplexe Weine mit besonderem Reifepotenzial.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Mosel QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzigRebsorte:
Pinot NoirRebsorte(n):
(= Spätburgunder)Weinbereitung:
Klassische Maischegärung mit MaischestandzeitRestzucker:
trockenWeinberg:
Ausgewählte Parzellen mit wärmerem Mikroklima und guter Sonneneinstrahlung auf den schiefergeprägten Hängen rund um Ellenz-Poltersdorf an der Mosel.Rebsortenkürzel:
PNAusbau:
Im französischen Barrique gereift.Ernte:
Selektive Handlese vollreifer, gesunder TraubenBoden:
Schieferverwitterungsböden mit Anteilen von Löss und LehmAlkoholgehalt (%vol):
12.7Restzuckerwert (g/l):
5.5Jahr:
2020Säurewert (g/l):
5.2
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