Diese Weinberge sind historisch. Seit über 850 Jahren wird hier Wein angebaut. Hoch über der Elbe - mit Blick auf die Porzellanstadt Meißen, die Albrechtsburg und den Meißner Dom - reiften Weine, die schon lange vor dem Zweiten Weltkrieg internationales Renommee genossen und sogar auf der Weltausstellung in Paris ausgeschenkt wurden. Das war über die Jahrzehnte und die Teilung Deutschlands nach 1945 fast in Vergessenheit geraten.
Seit 1990, seit der Wiedergründung des Familienweinguts Schloss Proschwitz, wird intensiv daran gearbeitet, mit bester Qualität in Weinberg und Keller regional, national und international anerkannte Weine zu erzeugen.
Die Weine finden hier beste Terroirbedingungen mit einer bis zu sechs Meter mächtigen Lößauflage mit Syenitverwitterung auf dem für die Meißner Region typischen roten Granitgestein.