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Weingut Bercher

Weingut Bercher

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Die Geschichte der Familie Bercher geht bis ins Jahr 1457 zurück. Ursprünglich in der Schweiz ansässig, siedelte sich die Familie nach dem Dreißigjährigen Krieg am Kaiserstuhl an. Seit mehr als 300 Jahren ist das malerische Städtchen Burkheim Heimat des traditionsreichen Winzergeschlechts. 1756 wurde das Gutshaus erbaut, das bis heute Sitz des Bercher’schen Weinguts ist. Mittlerweile betreiben Martin und Arne Bercher Weinbau in der zehnten Generation und sind der jahrhundertelangen Tradition des Familienbetriebs verpflichtet, hochwertige Weine zu bereiten. Dabei vertrauen sie neben den idealen natürlichen Ausgangsbedingungen am Kaiserstuhl auf Überlieferung, reiche Erfahrung und fundiertes Fachwissen und verbinden Tradition mit moderner Weinbau- und Kellereitechnik. Von der Kultivierung der Reben bis zur Vinifikation und Reifung der Weine im historischen Gewölbekeller wird der individuelle Charakter und die vulkanische Bodenprägung der einzelnen Weine herausgearbeitet. Dabei sind sorgfältige Handarbeit, selektive Handlese und der Ausbau im großen Holzfass unabdingbare Eckpfeiler.

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