Weingut Kloster Ebernach

Das Weingut Kloster Ebernach liegt in der malerischen Mosellandschaft bei Cochem und blickt auf eine rund 350-jährige Weinbautradition zurück. Im Jahr 2019 hat die Familie Zenzen den Betrieb von den Franziskanermönchen vom Heiligen Kreuz übernommen, die zuvor über lange Zeit hinweg selbst Weine an der Terrassenmosel vinifizierten. Die Familie Zenzen ist seit vielen Generationen fest mit dem Weinbau der Region verbunden. Heute arbeiten mit Dr. Peter-Josef Zenzen, Heinz-Rudolf Zenzen und Anne-Marie Zenzen sowohl die 13. als auch die 14. Generation gemeinsam im Weingut Kloster Ebernach. Die Zenzens investieren kontinuierlich – sowohl in neue Rebanlagen als auch in die modernste Kellertechnik. Dadurch ist das Weingut von knapp 4 Hektar auf mittlerweile 10 Hektar gewachsen. Bevorzugt werden dabei tendenziell kühlere Lagen, wobei die Rebsorten gezielt auf die jeweiligen Standorte abgestimmt werden. Mit diesem Ansatz versucht das Weingut, den Auswirkungen des Klimawandels entgegenzuwirken und weiterhin moseltypische Weine zu produzieren, die durch Finesse, Eleganz und geringe Alkoholgehalte bestechen.