Weingut & Sektgut Günter Leitzgen

Seit 1987 lenkt die Günter & Susanne Leitzgen die Geschicke des Betriebes und betreiben Weinbau in der 4. Generation. Auf rund 2,5 ha Rebfläche werden ganz individuelle Weine und besondere Sekte erzeugt. Der Rebsortenspiegel setzt sich aus ca. 75% Riesling, 22% Elbling und 3% Rivaner zusammen. Ab der Ernte 2024 wird eine kleine Chardonnay-Anlage hinzukommen. Man konzentriert sich ausschließlich auf den Anbau klassischer Weißweinsorten. 65% der Anbaufläche entfallen auf Steil- und Terrassenlagen wie den Bremmer Calmont, den Neefer Frauenberg und den Ellerer Pfirsichgarten. Durch bewussten Rebschnitt wird bereits im Weinberg auf kleinere Erträge geachtet. Auch im Keller setzt man auf moderne Technik. Die schnelle und schonende Verarbeitung des Leseguts erfolgt mit einer pneumatischen Presse, die temperaturgesteuerte Gärung bei 12 bis 14 °C führt zu fruchtig-rassigen Weinen mit viel Körper. Mit besonderer Leidenschaft widmet sich das Weingut der traditionellen Sektbereitung. Laut Weingesetz muss der Sekt mindestens 9 Monate reifen. Am Weingut Leitzgen reifen die Sekte zwischen 9 und 55 Monate. Je länger die Lagerung auf der Hefe dauert, desto intensiver wird das Sektaroma und desto feiner das Mousseux. Jeder Arbeitsgang wird von Hand ausgeführt, so dass jede Flasche ein Unikat ist.