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Attribute
Produzent:
Weingut BercherJahr:
2022Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
ChardonnayAppellation:
BadenHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
BadenHerkunftsgebiet:
KaiserstuhlKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mit feiner Holzwürze im Duft, Rauch, geröstete Haselnüsse, Mandarinen, Cantaloupe-Melone, frische Zitronen, kandierte Orangenzeste. Am Gaumen mit viel Saft, schmalziger Fond, durchzogen von feingliedriger, frischer Säure, feine Phenolik, gute Holzwürze, mit schöner Länge. (U. Sautter - Falstaff, 11/2024)Wein:
Wein Titel:
Chardonnay SELand:
DeutschlandHerkunftsregion:
BadenGebiet:
KaiserstuhlProduzent:
Weingut BercherKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
BadenGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Schnittkäse mildJahr:
2022Rebsorte:
ChardonnayÖnologe:
Rainer & Arne BercherWeinberg:
Cuvee aus den Lagen Burkheimer Feuerberg und Bichensohler Steinfelsen.Boden:
Dunkles Vulkanverwitterungsgestein und Löss.Reberziehung:
SpalierWeinbereitung:
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.Ausbau:
Im Holzfass.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.5Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
6.4Falstaff Bewertung:
92Wein Plus Bewertung:
88
