Exzellenz N° 007 Limited Edition
Mit den Exzellenz-Weinen bietet das Weingut eine limitierte Produktlinie an, bei der jedes Jahr nach neuen kleinen Schätzen gesucht wird - eine Parzelle im Weinberg, eine Rebsorte, eine begrenzte Keltermenge; immer in Verbindung mit einer aufwendigen Verarbeitung und zum Teil unter Verwendung sehr hochwertiger Barrique-Fässer. Das Ergebnis sind sehr komplexe Weine mit besonderem Reifepotenzial.
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Attribute
Jahr:
2021Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
CuvéeHerkunftsland:
DeutschlandAppellation:
MoselHerkunftsregion:
MoselKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich Basten -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Sehr feine, vielschichtige Cabernet-Aromatik mit Cassis, dunkler und dichter Waldfrucht, frische Anklänge mit pfeffriger Würze untermalt von Vanille und Gewürznelke. Sehr elegant, auch am Gaumen vornehm und nie aufdringlich, feinkörniges Tannin, saftig mit viel Zug und Trinkfluss. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Exzellenz N° 007 Limited EditionWissenswert:
Mit den Exzellenz-Weinen bietet das Weingut eine limitierte Produktlinie an, bei der jedes Jahr nach neuen kleinen Schätzen gesucht wird - eine Parzelle im Weinberg, eine Rebsorte, eine begrenzte Keltermenge; immer in Verbindung mit einer aufwendigen Verarbeitung und zum Teil unter Verwendung sehr hochwertiger Barrique-Fässer. Das Ergebnis sind sehr komplexe Weine mit besonderem Reifepotenzial.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
MoselGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer SauceJahr:
2021Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
80% Cabernet Sauvignon, 10% Spätburgunder, 10% DornfelderRebsortenkürzel:
CS, PN, DOFAusbau:
Im Barriquefass gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5