Syrah

Die edle Rotweinsorte Syrah stammt von der Rhône. Vor der großen Zeit der Bordeaux-Weine waren der majestätische Hermitage oder der elegante Côte Rôtie die gefragtesten und teuersten Weine der Welt. Gegen Ende des letzten Jahrhunderts hat Syrah wieder einen Siegeszug durch die Weinwelt angetreten. Der klassische, australische Shiraz-Repräsentant - üppige Waldbeerfrucht, milde Säure, süßliche Würzaromen sowie weiche, cremige Textur - wurde zum Inbegriff des modernen, unkomplizierten Rotweinstils. In Europa unterscheidet sich die Sorte von ihrer New-World-Ausprägung durch mehr Fruchteleganz und dezentere Aromen, zeigt schöne Beerenfrucht und angenehme, dennoch markante Tanninstruktur. Meist tiefe, gut gedeckte Farbe, je reifer, desto neutraler im Duft, im klassischen Fall Kräuterwürze mit etwas Eukalyptus, tabakig-rauchig-würzig, teilweise auch Zedernholz und Schotentöne.