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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich BastenJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frisch -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubinrot. In der Nase dunkelbeerige Noten und Schwarzkirsche. Am Gaumen mit gut integrierter, milder Säure, einem sehr feinem, aber auch griffigem Tanningerüst und charmanter Beerenfrucht. Im Nachhall elegant und saftig mit wunderbarem Trinkfluss. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
SpätburgunderLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischAppellation:
MoselGlas:
RotweinPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzigRebsorte:
Pinot NoirRebsorte(n):
(= Spätburgunder)Boden:
Devon‑Schiefer‑ und Grauwacke‑VerwitterungsbödenAlkoholgehalt (%vol):
12.5Jahr:
2024Weinberg:
Die Rebflächen liegen um Ellenz-Poltersdorf, in einem engen Flussbogen der Terrassenmosel. Das Terroir wird einerseits geprägt von steilen, süd- bis südwestexponierten Schieferhängen, die optimale Sonneneinstrahlung und lange Vegetationsperioden ermöglichen, andererseits bieten die niedrigeren, flacheren Parzellen tiefgründige, fruchtbare Böden für fruchtbetonte Burgundersorten. Das gemäßigte, vom Fluss stark beeinflusste Mikroklima sorgt für warme Tage, kühle Nächte und eine langsame, aromatische Reifung.Weinbereitung:
Maischegärung und anschliessendes Hefelager im Stahltank unter kontrollierter Temperatur um den fruchtbetonten Charakter der Traubensorte zu unterstreichen.Önologe:
Thomas BastenRestzucker:
trockenRebsortenkürzel:
PNErnte:
Selektive Ernte von optimal reifem Lesegut.
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