Burkheimer Spätburgunder Rosé

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Attribute

Produzent:
Weingut Bercher
Jahr:
2023
Filling:
0,75 l Fl.
Rebsorte:
Pinot Noir
Appellation:
Baden
Herkunftsland:
Deutschland
Herkunftsregion:
Baden
Herkunftsgebiet:
Kaiserstuhl
Kategorie:
Roséwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Leicht nussiger Duft nach gelben Früchten mit einer Spur gemischter Beeren. Schlanke, kühle, recht feste Frucht mit zart floralen Noten, einem Hauch Johannisbeeren und etwas Minze, lebendige Säure, hat etwas Griff, salzig-mineralische Töne, guter bis sehr guter Abgang. (Wein Plus, 12/2024)
Wein:

Details zur Herkunft:

VDP.ORTSWEIN:

Unsere VDP.ORTSWEINE sind ein echter Geheimtipp: Sie entstammen aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck. Nur regionale Rebsorten werden verwandt – die oftmals sogar aus VDP.GROSSEN LAGEN® und VDP.ERSTEN LAGEN® stammen! EINGRENZUNG DER HERKUNFT VDP.ORTSWEINE entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Häufig werden für Kategorie VDP.ORTSWEIN die Vorselektionen der VDP.ERSTEN LAGEN® und VDP.GROSSEN LAGEN® bzw. die Trauben aus Junganlagen der besten Weinlagen verwendet. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. GESCHMACKSTYPUS Der trockene VDP.ORTSWEIN ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Für trockene Weine werden keine Prädikatsstufen mehr vergeben. Fruchtsüße VDP.ORTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein). KENNZEICHNUNG Auf dem Etikett weist der Ortsname auf die Herkunft hin. Der Begriff VDP.ORTSWEIN kann als umlaufendes Band auf der Kapsel unterhalb des Traubenadlers (bzw. als Banderole auf dem Etikett) angebracht werden. VERMARKTUNG Es wird empfohlen, die Weine nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres zu vermarkten.
Wein Titel:
Burkheimer Spätburgunder Rosé
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Baden
Gebiet:
Kaiserstuhl
Produzent:
Weingut Bercher
Kategorie:
Roséwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Baden
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Rosé
optimale Trinktemperatur (°C), von:
6
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3
Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, Antipasti/Tapas gemischt, frische Austern, Thunfischtartar auf Avocado, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Ratatouille, Letscho, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekocht, Saltimbocca
Jahr:
2023
Rebsorte:
Pinot Noir
Rebsorte(n):
= Spätburgunder
Rebsortenkürzel:
PN
Önologe:
Rainer & Arne Bercher
Weinberg:
Auf dem Bergrücken des Burkheimer Feuerberg gewachsen.
Weinbereitung:
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
1.4
Alkoholgehalt (%vol):
12.5
Säurewert (g/l):
6.7

Attribute

Produzent:

Jahr:

Filling:

Rebsorte:

Appellation:

Herkunftsland:

Herkunftsregion:

Herkunftsgebiet:

Kategorie:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Details zur Herkunft:

VDP.ORTSWEIN:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Weinbereitung:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

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