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Attribute
Produzent:
Weingut Dr. LoosenJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
MittelmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Quirlig-saftig, mit feinen,verspielten Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusnoten. Am Gaumen sehr animierend, mit kraftvoller Struktur und satter Frucht, die gut ausgewogen mit der moseltypischen feinen Säure harmoniert. Ein charakteristischer Mosel-Riesling! (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.GUTSWEIN:
Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).Wein Titel:
Blauschiefer RieslingWissenswert:
Der „Blauschiefer“ wird immer trocken ausgebaut und als Gutsriesling ohne Lagennamen vermarktet. Im Vordergrund steht die Idee, einen Riesling zu erzeugen, der sehr prägnant das Terroir des Anbaugebietes ausdrückt.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
MittelmoselProduzent:
Weingut Dr. LoosenKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Gelbschwanzmakrelen Passionsfrucht Ceviche, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Spargel mit gebratenem Fischfilet, Spargelrisotto, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Pasta mit Gemüse, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …)Rebsorte:
RieslingAusbau:
10 Monate auf der Hefe im traditionellen Moselfuder und im großen Eichenfass gereift.Ernte:
Selektive Lese von Hand bei optimaler Reife.Weinberg:
Verschiedene Parzellen der charakteristischen Blauschiefer-Steillagen an der Mittelmosel, vor allem um Bernkastel, Graach, Wehlen und Zeltingen.Alkoholgehalt (%vol):
12Restzucker:
trockenJahr:
2025Önologe:
Bernhard SchugWeinbereitung:
Die Trauben wurden mit kurzem Maischekontakt schonend gepresst. Anschließend wurde der Most geklärt und im Edelstahltank vergoren.nutritions:
Nährwertangaben per 100 ml: Energie 300 kJ / 72 kcal, Kohlenhydrate 1,5 g, davon Zucker 1,2 g. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.Boden:
Verwitterter blauer Schiefer, der die Wärme des Tages speichert und in kühlen Nächten an die Reben abgibt. Zudem sind die Reben gezwungen tief zu wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden.
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