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Chardonnay Mosel QW 2024

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Richard Richter

      Jahr:

      2024

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Chardonnay

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      charaktervoll, tiefgründig, opulent

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Das reichhaltige Bouquet duftet ausdrucksstark und sehr verführerisch nach saftigem Kernobst, Honigmelone und tropischen Früchten, umschmeichelt von einem Hauch weisser Blüten, Vanille und zarten Röstnoten. Am Gaumen geschmeidig mit schönem Schmelz, fruchtig, würzig und mineralisch mit erfrischender Säurestruktur (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Chardonnay

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Richard Richter

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Alsace

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Kalb geschmort deftig, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schwein mit Pilzsauce, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen

      Rebsorte:

      Chardonnay

      Alkoholgehalt (%vol):

      12

      nutritions:

      Nährwertangaben pro 100 ml Energie: 73 kcal / 302 kJ Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 1.5 g, davon Zucker: 0.6 g Eiweiss: 0 g Salz: 0 g Hinweis: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz Zutaten: Trauben Konservierungsstoffe: Sulfite

      Önologe:

      Thomas & Claus-Martin Richter

      Jahr:

      2024

      Weinbereitung:

      Schonende Pressung der ganzen Trauben, dann wurde der nur leicht geklärte Most teils im Stahltank und teils im Holz spontan vergoren.

      Säurewert (g/l):

      6.2

      Restzuckerwert (g/l):

      5.5

      Boden:

      Vulkanischer Bims und Schiefer

      Ausbau:

      Rund 10 Monate im kleinen Eichenholzfässern mit regelmässiger Bâtonnage auf der Feinhefe gereift.

      Restzucker:

      trocken

      Weinberg:

      Terrassenweinlagen in der Gemeinde Winningen (Bereich Burg Cochem) steil zum Moselufer hin abfallend.

      Ernte:

      Von Hand geerntet und aussortiert.
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