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Gewürztraminer feinherb

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    auf Anfrage
    None

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Heinrich Basten

      Jahr:

      2024

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Gewürztraminer

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Helles Goldgelb. Einladendes Bukett mit typischem Rosenduft, im Hintergrund ein Hauch von exotischer Frucht. Im Mund weich und geschmeidig mit einer gut eingebundenen Süße und einem frischen Säurespiel. Stilvoll, elegant und sehr süffig. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Gewürztraminer feinherb

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Heinrich Basten

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Alsace

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta alla Panna, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Pute od. Huhn mit heller Sauce, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Schwein gepökelt und gekocht, mildes Kalbsragout

      Rebsorte:

      Gewürztraminer

      Alkoholgehalt (%vol):

      11

      Weinbereitung:

      Im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Bei Erreichen der gewünschten Restsüße wurde die alkoholische Gärung durch Herunterkühlen und Filtern abgebrochen, um einen feinherben Wein mit geringerem Alkoholgehalt zu erhalten.

      Ernte:

      Selektive Lese

      Säurewert (g/l):

      6.9

      Restzucker:

      residual_sugar_lovely

      Boden:

      Lehm-Löss- und dunkle Schieferverwitterungsböden (Devon)

      Jahr:

      2024

      Weinberg:

      Die Rebflächen liegen um Ellenz-Poltersdorf, in einem engen Flussbogen der Terrassenmosel. Das Terroir wird einerseits geprägt von steilen, süd- bis südwestexponierten Schieferhängen, die optimale Sonneneinstrahlung und lange Vegetationsperioden ermöglichen, andererseits bieten die niedrigeren, flacheren Parzellen tiefgründige, fruchtbare Böden für fruchtbetonte Burgundersorten. Das gemäßigte, vom Fluss stark beeinflusste Mikroklima sorgt für warme Tage, kühle Nächte und eine langsame, aromatische Reifung.

      Restzuckerwert (g/l):

      21.1
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