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K XII Grand Reserve

  • Falstaff Bewertung: 95
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  • Attribute

    Produzent:

    Rotweingut Maria Kerschbaum

    Jahr:

    2012

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Appellation:

    Burgenland QW

    Herkunftsland:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Herkunftsgebiet:

    Mittelburgenland

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines dunkles Beerenkonfit, Nuancen von Herzkirschen und Lakritze, angenehmer Edelholztouch, kandierte Orangenzesten. Stoffig, sehr gute Komplexität, feine Tannine, extraktsüßer Abgang, harmonisch und lang anhaltend, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.11.2017)

    Details zur Herkunft:

    Ohne chemisch-synthetische Hilfsmittel Ohne Chemie:
    Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.

    Wein:

    Wein Titel:

    K XII Grand Reserve

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Produzent:

    Rotweingut Maria Kerschbaum

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Restzucker:

    trocken

    Rebsortenkürzel:

    BF

    Ausbau:

    18 Monate Barriqueausbau.

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Jahr:

    2012

    Säurewert (g/l):

    6

    Alter der Reben:

    30 Jahre
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