Parzival
Der wertvollste Weinberg des Weingutes, der Centgrafenberg liegt ganz in der Nähe der Burg Wildenberg, wo Wolfram von Eschenbach vor über 800 Jahren seinen "Parzival" schrieb. Das Gedicht, das allgemein auf das erste Viertel des 13. Jahrhunderts datiert wird, dreht sich um den Artushelden Parzival und seine lange Suche nach dem Heiligen Gral.
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Attribute
Produzent:
Weingut Rudolf FürstJahr:
2020Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
CuvéeAppellation:
FrankenHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
FrankenHerkunftsgebiet:
MainviereckKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Rotwein strahlt in einem leuchtenden Purpurrot und fasziniert mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer. Seine kraftvollen Tannine schmiegen sich angenehm an den Gaumen und entfalten sich mit Cabernet-Noten von frischem Paprika und reifen Kirschen. (S. Hofer - wP)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.GUTSWEIN:
Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).Wein Titel:
ParzivalWissenswert:
Der wertvollste Weinberg des Weingutes, der Centgrafenberg liegt ganz in der Nähe der Burg Wildenberg, wo Wolfram von Eschenbach vor über 800 Jahren seinen "Parzival" schrieb. Das Gedicht, das allgemein auf das erste Viertel des 13. Jahrhunderts datiert wird, dreht sich um den Artushelden Parzival und seine lange Suche nach dem Heiligen Gral.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
FrankenGebiet:
MainviereckProduzent:
Weingut Rudolf FürstKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
FrankenGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, pikantes Wokgemüse, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Wildbret geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmortJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Zweigelt, DominaRebsortenkürzel:
ZW, DOMÖnologe:
Sebastian FrüstWeinberg:
Aus verschiedenen Parzellen im Bürgstadter Berg sowie dem Schlossberg in Klingenberg.Boden:
Eisenhaltige, rote BuntsandsteinbödenErnte:
Ausschließlich von Hand gepflückt und mehrfach aussortiert.Weinbereitung:
In offenen Holzgärständern schonend und temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren.Ausbau:
Nach dem Verschnitt rund 15 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.1Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.2
