Parzival
Der wertvollste Weinberg des Weingutes, der Centgrafenberg liegt ganz in der Nähe der Burg Wildenberg, wo Wolfram von Eschenbach vor über 800 Jahren seinen "Parzival" schrieb. Das Gedicht, das allgemein auf das erste Viertel des 13. Jahrhunderts datiert wird, dreht sich um den Artushelden Parzival und seine lange Suche nach dem Heiligen Gral.
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Attribute
Jahr:
2020Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
CuvéeHerkunftsland:
DeutschlandAppellation:
FrankenHerkunftsregion:
FrankenWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollHerkunftsgebiet:
MainviereckKategorie:
RotweinProduzent:
Weingut Rudolf Fürst -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Rotwein strahlt in einem leuchtenden Purpurrot und fasziniert mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer. Seine kraftvollen Tannine schmiegen sich angenehm an den Gaumen und entfalten sich mit Cabernet-Noten von frischem Paprika und reifen Kirschen. (S. Hofer - wP)Wein:
Wein Titel:
ParzivalWissenswert:
Der wertvollste Weinberg des Weingutes, der Centgrafenberg liegt ganz in der Nähe der Burg Wildenberg, wo Wolfram von Eschenbach vor über 800 Jahren seinen "Parzival" schrieb. Das Gedicht, das allgemein auf das erste Viertel des 13. Jahrhunderts datiert wird, dreht sich um den Artushelden Parzival und seine lange Suche nach dem Heiligen Gral.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
FrankenGebiet:
MainviereckProduzent:
Weingut Rudolf FürstKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
FrankenGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, pikantes Wokgemüse, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmortJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Zweigelt, DominaRebsortenkürzel:
ZW, DOMÖnologe:
Sebastian FrüstWeinberg:
Aus verschiedenen Parzellen im Bürgstadter Berg sowie dem Schlossberg in Klingenberg.Boden:
Eisenhaltige, rote BuntsandsteinbödenErnte:
Ausschließlich von Hand gepflückt und mehrfach aussortiert.Weinbereitung:
In offenen Holzgärständern schonend und temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren.Ausbau:
Nach dem Verschnitt rund 15 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.1Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.2