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Attribute
Jahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Herkunftsland:
DeutschlandHerkunftsgebiet:
Remstal-StuttgartWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantRebsorte:
Sauvignon BlancProduzent:
Weingut AldingerKategorie:
WeißweinAppellation:
WürttembergHerkunftsregion:
Württemberg -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein direkter, aromatischer und komplexer Sauvignon Blanc mit intensiven Stachelbeeraromen und Noten von grüner und gelber Paprika. Mittelkräftig, knackig und lebhaft, mit ausgezeichneter Balance und sehr erfrischendem Abgang. (James Suckling)Wein:
Wein Titel:
Sauvignon Blanc ReserveLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
WürttembergGebiet:
Remstal-StuttgartProduzent:
Weingut AldingerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
WürttembergGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Fisch süß-sauer, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mildJahr:
2023Rebsorte:
Sauvignon BlancWeinbereitung:
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden bei 10-12 °C im Edelstahltank (90%) und im Barrique (90%) vergoren. Die reduktive Vinifizierung erlaubt eine breite Aromenpalette exotischer Früchte.Ausbau:
7 Monate Feinhefelager im Stahltank und Barriquefass.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
3.8Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
7.1James Suckling Bewertung:
93