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Attribute
Filling:
0,75 l Fl.Appellation:
Deutscher WinzersektHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselRebsorte:
RieslingKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich Basten -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgold mit feinem, lebhaftem Mousseux. Angenehm reife Aromen von gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen saftig mit angenehmer Extraktsüße und zarten Fruchtnoten im Abgang. Lang anhaltend und ein eleganter Speisebegleiter. (S. Hofer - wP)Wein:
Wein Titel:
Heinrich Basten Winzersekt Riesling trockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Deutscher WinzersektGlas:
SektPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
4optimale Trinktemperatur (°C), bis:
6Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenRebsorte:
RieslingWeinbereitung:
Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.Ausbau:
Nach der 2. Vergärung in der Flasche auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer leichten Dosage verfeinert.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5