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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich BastenJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
Mosel ClassicHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Verlockendes, sehr aromatisches Bouquet mit dem Duft von reifem Steinobst und hellen Nuancen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen erneut viel Frucht und eine elegant eingebundene, dezente Restsüsse, die perfekt von der mineralisch anklingenden Säure umarmt wird. Animierendes Finish mit anhaltender Frische. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Riesling ClassicLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Mosel ClassicGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mildRebsorte:
RieslingAlkoholgehalt (%vol):
11.5nutritions:
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Brennwert: 295 kJ / 70 kcal Kohlenhydrate: 1.7 g - davon Zucker: 0.8 gRestzucker:
residual_sugar_mediumdryWeinbereitung:
Mit kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, sanft geklärt und bei kontrollierter Temperatur kühl im Stahltank vergoren. Sobald die gewünschte Restsüsse erreicht war, wurde die alkoholische Gärung durch Herunterkühlen und Filtration gestoppt.Jahr:
2025Weinberg:
Die Rebflächen liegen um Ellenz-Poltersdorf, in einem engen Flussbogen der Terrassenmosel. Das Terroir wird einerseits geprägt von steilen, süd- bis südwestexponierten Schieferhängen, die optimale Sonneneinstrahlung und lange Vegetationsperioden ermöglichen, andererseits bieten die niedrigeren, flacheren Parzellen tiefgründige, fruchtbare Böden für fruchtbetonte Burgundersorten. Das gemäßigte, vom Fluss stark beeinflusste Mikroklima sorgt für warme Tage, kühle Nächte und eine langsame, aromatische Reifung.Ausbau:
Über die Wintermonate im Stahltank auf der Feinhefe gereift.Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und sorfältig aussortiert.Boden:
Lehm-Löss- und dunkle Schieferverwitterungsböden (Devon)
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