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Rubin Mosel QW 2024

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Fuhrmann & Sohn

      Jahr:

      2024

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Cuvée

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der Name ist Programm. denn der Wein strahlt in leuchtend rubinroter Farbe aus dem Glas. Im Duft eine sehr fruchtbetonte Aromatik von Kirschen, roten Beeren und etwas Pflaume, begleitet von milden würzigen Noten. Am Gaumen weich und saftig, mit samtigen Tanninen und angenehmem Trinkfluss. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Rubin

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Fuhrmann & Sohn

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Pinot Noir

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      14

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      16

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Fleischterrine, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), pikante Asia-Nudel mit Gemüse, Ratatouille, Letscho, Fisch süß-sauer, mildes Schweinsragout, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Rindfleisch pochiert, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)

      Rebsorte:

      Cuvée

      Alkoholgehalt (%vol):

      12

      Jahr:

      2024

      Weinbereitung:

      Klassische Maischegärung und Mazeration auf den Schalen im Edelstahltank mit temperaturkontrollierter Gärführung, gefolgt vom biologischen Säureabbau.

      Rebsorte(n):

      Dornfelder, Pinot Noir (= Spätburgunder)

      Boden:

      Typische Moselböden aus Devonschiefer, teilweise mit lehmigen Anteilen.

      Ausbau:

      Einige Monate im traditionellen Holzfass und im Stahltank gereift und verfeinert.

      Restzucker:

      residual_sugar_mediumdry

      Weinberg:

      Weinlagen in den steilen Hanglangen der Terrassenmosel rund um Ellenz-Poltersdorf.

      Ernte:

      Die Ernte wurde, wie fast alle Arbeiten an den Reben, von Hand durchgeführt und die Trauben in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert.

      Rebsortenkürzel:

      DOF, PN
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