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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich BastenJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
KernerAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase unverwechselbarer Duft von Trauben und reifem Kernobst; am Gaumen würzig und saftig, umrundet von einer dezenten Säure und eleganten Süße, (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Kerner lieblichLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Garnelen im Tempurateig, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Innereien gebacken (Bries, ...), Schafkäse mildRebsorte:
KernerAlkoholgehalt (%vol):
9.5Jahr:
2024Weinbereitung:
Mit kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, sanft geklärt und bei kontrollierter Temperatur kühl im Stahltank vergoren. Sobald die gewünschte Restsüsse erreicht war, wurde die alkoholische Gärung durch Herunterkühlen und Filtration gestopptSäurewert (g/l):
6.8Restzuckerwert (g/l):
55.8Boden:
Lehm-Löss- und dunkle Schieferverwitterungsböden (Devon)Ausbau:
Über die Wintermonate im Stahltank auf der Feinhefe gereift.Restzucker:
süssWeinberg:
Die Rebflächen liegen um Ellenz-Poltersdorf, in einem engen Flussbogen der Terrassenmosel, geprägt von steilen, süd- bis südwestexponierten Schieferhängen, die optimale Sonneneinstrahlung und lange Vegetationsperioden ermöglichen. Das gemäßigte, vom Fluss stark beeinflusste Mikroklima sorgt für warme Tage, kühle Nächte und eine langsame, aromatische Reifung.Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und sorfältig aussortiert.
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