Frühburgunder
Der Frühburgunder ist eine alte eigenständige Rebsorte und frühreife Variante des Spätburgunders. Fast wäre er aufgrund seiner äusserst niedrigen Erträge in Vergessenheit geraten. Wie der Name schon erahnen lässt, setzt die Reife 2-3 Wochen früher ein. Aus seinen kleinen, dickhäutigen Beeren lassen sich fruchtbetonte, gehaltvolle Weine mit intensiver Farbe gewinnen.
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Attribute
Produzent:
Weingut Meyer-NäkelJahr:
2022Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
FrühburgunderAppellation:
AhrHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
AhrHerkunftsgebiet:
Walporzheim / AhrtalKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Die Aromatik ist geprägt durch ein Zusammenspiel von intensiven dunklen Waldbeeren mit etwas Kirsche und ein wenig Erdbeere. Dezente Holunder- und würzige Wacholderaromen lassen sich nicht nur in der Nase, sondern auch am Gaumen wiederfinden. Ein stoffiger Wein mit runden Tanninen und guter Tiefe. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.GUTSWEIN:
Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).Wein Titel:
FrühburgunderWissenswert:
Der Frühburgunder ist eine alte eigenständige Rebsorte und frühreife Variante des Spätburgunders. Fast wäre er aufgrund seiner äusserst niedrigen Erträge in Vergessenheit geraten. Wie der Name schon erahnen lässt, setzt die Reife 2-3 Wochen früher ein. Aus seinen kleinen, dickhäutigen Beeren lassen sich fruchtbetonte, gehaltvolle Weine mit intensiver Farbe gewinnen.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
AhrGebiet:
Walporzheim / AhrtalProduzent:
Weingut Meyer-NäkelKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
AhrGlas:
RotweinPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, pikantes Wokgemüse, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmortJahr:
2022Rebsorte:
FrühburgunderÖnologe:
Christina Meyer & Andrea NäkelWeinberg:
Aus verschiedenen Weingärten an den steilen Hängen oberhalb von Dernau und Ahrweiler entlang der Ahr, nach Süden ausgerichtet.Boden:
Verwitterungsböden aus blauem Schiefer und Grauwacke.Ernte:
Schonende Handlese in kleine Kisten bei voller Reife.Weinbereitung:
Mit natürlichen Hefen vergoren, Vergärung und Mazeration mit einer Maischestandzeit von ca. 18 Tagen.Ausbau:
12 Monate in gebrauchten Eichenholz-Barriques gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.1Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
5.9
