Blauschiefer Riesling trocken

  • Falstaff Bewertung: 91
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
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auf Anfrage
Im Vordergrund steht die Idee, einen Riesling zu erzeugen, der sehr prägnant das Terroir des Anbaugebietes aufzeigt.
  • Attribute

    Produzent:

    Weingut Dr. Loosen

    Jahr:

    2023

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Rebsorte:

    Riesling

    Appellation:

    Mosel

    Herkunftsland:

    Deutschland

    Herkunftsregion:

    Mosel

    Herkunftsgebiet:

    Mittelmosel

    Kategorie:

    Weißwein
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Schieferwürze und Zitrusfrucht im Duft, Grapefruit, Zitronen, Blutorange und Limettenzeste, dazu Weinbergspfirsich und ein Hauch von Brennnessel. Am Gaumen saftig und mit Zug, lebendige Säure trifft auf geschmeidigen Fond, spannungsreich, gute Dichte und mit schöner Länge. (U. Sautter - Falstaff, 11/2024)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    VDP.GUTSWEIN - Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! VDP.GUTSWEIN:
    Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).

    Wein Titel:

    Blauschiefer Riesling

    Wissenswert:

    Der „Blauschiefer“ wird immer trocken ausgebaut und als Gutsriesling ohne Lagennamen vermarktet. Im Vordergrund steht die Idee, einen Riesling zu erzeugen, der sehr prägnant das Terroir des Anbaugebietes ausdrückt.

    Land:

    Deutschland

    Herkunftsregion:

    Mosel

    Gebiet:

    Mittelmosel

    Produzent:

    Weingut Dr. Loosen

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Mosel

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    7

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    9

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Gelbschwanzmakrelen Passionsfrucht Ceviche, Pasta mit Gemüse, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Spargel mit gebratenem Fischfilet, Spargelrisotto, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …)

    Rebsorte:

    Riesling

    Weinbereitung:

    Mit kurzem Maischekontakt schonend gepresst, anschliessend durch Sedimentation geklärt und spontan mit einheimischen Hefen in neutralen grossen Eichenholzfässern (1.000 bis 3.000 l) vergoren.

    Restzucker:

    trocken

    Ernte:

    Selektive Ernte von Hand bei opmtimaler Reife.

    Jahr:

    2023

    Boden:

    Blauer Schiefer, weelche die Wäreme Speichern und die Wurzeln in den kühlen Mosel-Nächten warm halten. Er zwingt die Reben tief zu wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden. Schiefer funktioniert außer-dem als natürlicher Dünger.

    Alkoholgehalt (%vol):

    12

    Ausbau:

    Rund 10 Monate auf der Hefe im grossen Fuderfass gereift.

    Önologe:

    Erni Loosen

    Weinberg:

    Steile Mittelmosel‑Parzellen rund um Bernkastel‑Kues, Graach und Wehlen.