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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich BastenFilling:
1,0 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Das Bouquet duftet nach reifen gelben Früchten und Zitronen, unterlegt mit einer feinen Schieferaromatik. Am Gaumen mittelkräftig und ausgewogen, die feine Säure balanciert die leichte Restsüsse welche den fruchtigen Charakter unterstreicht. Erfrischender, fruchtig-mineralischer Abgang. (S. Humer - WP)Wein:
Wein Titel:
Ellenzer Altarberg RieslingLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinrich BastenKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mildRebsorte:
RieslingErnte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und aussortiert.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryAusbau:
Über die Wintermonate auf der Feinhefe gereift, um dem Wein zusätzliche Struktur und Finesse zu verleihen.Alkoholgehalt (%vol):
11.5Boden:
Steiniger Devonschiefer mit hervorragender Waserdurchlässigkeit und Wärmespeicherung.Weinberg:
Der Altarberg ist eine traditionelle Moselsteillage in der Nähe des Ortes Ellenz-Poltersdorf in südlich bis südwestlicher Ausrichtung.Weinbereitung:
Der Most wurde temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtaromatik zu bewahren.
