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Attribute
Produzent:
Weingut Richard RichterJahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
ChardonnayAppellation:
Mosel PrädikatsweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Vielschichtiger und kraftvoller Chardonnay mit dem Duft von gelben Äpfeln und Birnen, tropischen Früchten, etwas Honigmelone, ein Hauch weißer Blüten, darüber eine gut eingebundene Holznote und ein Touch Vanille. Am Gaumen geschmeidig, mit schönem Schmelz , fruchtig, würzig und mineralisch mit erfrischender Säurestruktur. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Chardonnay WinningenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Richard RichterKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Jahr:
2023Rebsorte:
ChardonnayÖnologe:
Thomas & Claus-Martin RichterWeinberg:
Terrassenweinlagen in der Gemeinde Winningen (Bereich Burg Cochem) steil zum Moselufer hin abfallend.Boden:
Vulkanischer Bims und SchieferErnte:
Wie fast alle Arbeiten in den steilen Terrassenlagen erfolgte auch die Ernte ausschliesslich von Hand.Weinbereitung:
Schonende Pressung der ganzen Trauben, dann wurde der nur leicht geklärte Most teils im Stahltank und teils im Holz spontan vergoren.Ausbau:
Im kleinen Eichenholzfässern mit regelmässiger Bâtonnage auf der Feinhefe gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
6Alkoholgehalt (%vol):
12Säurewert (g/l):
5.3
