Bourgogne Chardonnay

(0)

None

Attribute

Jahr:
2022
Filling:
0,75 l Fl.
Appellation:
Bourgogne AOC
Herkunftsregion:
Burgund
Rebsorte:
Chardonnay
Herkunftsgebiet:
Côte d'Or
Herkunftsland:
Frankreich
Produzent:
Maison Perron De Mypont
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Kategorie:
Weißwein
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Klares, helles Strohgelb. Fruchtiges Bouquet mit Aromen nach Weingartenpfirsich, Zitrusfrüchten, gelben Birnen, Bienenwachs, floralen Noten und einem Hauch von Eichenholzwürze. Frisches Mundgefühl mit eleganter Säure, mineralischen Noten und einem harmonischen, langanhaltenden Abgang. (S. Broschek - wP)
Wein:

Wein Titel:
Bourgogne Chardonnay
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Burgund
Gebiet:
Côte d'Or
Produzent:
Maison Perron De Mypont
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Bourgogne AOC
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Pad Thai, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), gebratene Jakobsmuschel, Chilli Krabbe, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Coq au vin, Geflügel Curry, Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mild
Jahr:
2022
Rebsorte:
Chardonnay
Weinberg:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten Parzellen in den klassischen Chardonnay-Gebieten der Côte de Beaune, der Côte Chalonnaise und des Chablis in der Burgund.
Ernte:
Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden zu Beginn der Weinlese bei optimaler Reife geerntet.
Weinbereitung:
Ganztraubenpressung, Absetzen vor der Gärung. Gärung mit traubeneigenen Hefen in Edelstahltanks.
Ausbau:
Der Wein wurde 9 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche und in 600 Liter fassenden Demi-Muids gereift. Keine Bâtonnage.
Abfüllung:
Leichte Filtration vor der Abfüllung. Minimaler Einsatz von Schwefel, um Oxidation zu verhindern.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
12.5

Attribute

Jahr:

Filling:

Appellation:

Herkunftsregion:

Rebsorte:

Herkunftsgebiet:

Herkunftsland:

Produzent:

Weincharakter:

Kategorie:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Weinberg:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Ähnliche Produkte