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Attribute
Produzent:
Bürgerspital zum Heiligen GeistJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
CuvéeAppellation:
FrankenHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
FrankenHerkunftsgebiet:
MaindreieckKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Duft nach Herzkirschen, roten Johannisbeeren und feinen Beerenaromen. Am Gaumen saftig und harmonisch mit klarer Frucht, animierender Frische und dezenter Würze. Geradlinig, ausgewogen, sehr charmant und fruchtbetont im Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.GUTSWEIN:
Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).Wein Titel:
Steren RoséWissenswert:
Die Weinlinie „Steren“ erinnert an den Gründer des Bürgerspitals zum Heiligen Geist, Johannes von Steren, der die Stiftung im Jahr 1316 ins Leben rief. Die Weine stehen für den unkomplizierten Einstieg in die Welt des Bürgerspitals und verbinden fränkische Herkunft mit zugänglichem Trinkgenuss.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
FrankenGebiet:
MaindreieckProduzent:
Bürgerspital zum Heiligen GeistKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Franken QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Spargel mit Sc. Hollandaise, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiertRebsorte:
CuvéeBoden:
Überwiegend Muschelkalkböden, teilweise mit Lössauflagen.Rebsortenkürzel:
DOM, PNAlkoholgehalt (%vol):
10.5Säurewert (g/l):
6.8Ernte:
Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben.Jahr:
2025Restzuckerwert (g/l):
5.5Ausbau:
Einige Monate im Edelstahltank ausgebaut und gereift.Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Die Trauben wurden zerkleinert und durchliefen eine kurze Maischestandzeit zur schonenden Farb- und Aromaextraktion. Anschliessend wurde ein Teil des hell rosafarbenen Mostes von den Beerenschalen abgezogen (Saignée-Methode) und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um Frische und Frucht optimal zu bewahren.Rebsorte(n):
Domina, Spätburgunder (= Pinot Noir)Weinberg:
Selektion aus den Weinbergen des Bürgerspitals rund um Würzburg in Franken. Die überwiegend südlich bis südwestlich exponierten Hanglagen entlang des Mains liegen auf etwa 180 bis 320 m ü. M. und profitieren von einem warmen, vergleichsweise trockenen Klima mit vielen Sonnenstunden.nutritions:
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