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Bullayer Brautrock Riesling Mosel QW 2025

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Blümling

      Jahr:

      2025

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Riesling

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der Moselklassiker präsentiert sich klar und präzise mit einem wundervollen Zusammenspiel von schöner Restsüße und lebendiger Säure. In der Nase offenbart sich sein reifer Rieslingcharakter mit Zitrusnoten und Pfirsich sowie feinen Kräuteranklängen und kühler Schieferwürze. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Bullayer Brautrock Riesling

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Blümling

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & Pfannkuchen

      Rebsorte:

      Riesling

      Ernte:

      In der Steillage werden die allermeisten Weinbergsarbeiten, einschließlich der Lese, per Hand verrichtet.

      Säurewert (g/l):

      7.8

      Weinberg:

      Die Trauben stammen aus der Lage Bullayer Brautrock an der Mosel bei Bullay. Die steilen Hänge mit Süd- bis Südwestausrichtung sind sonnenreich, und die dunklen Schieferböden speichern die Wärme für die kühlen Nächte, sodass die Reben eine lange Reifezeit genießen können.

      Restzuckerwert (g/l):

      70.4

      Alkoholgehalt (%vol):

      7.9

      Restzucker:

      residual_sugar_lovely

      Jahr:

      2025

      Önologe:

      Michael Blümling

      Weinbereitung:

      Nach der schonenden Pressung der Trauben wurde der Most leicht geklärt und bei kühler Temperatur im Edelstahltank vergoren, um die Frische und Aromatik zu bewahren. Bei Erreichen der gewünschten Restsüße wurde die Gärung kontrolliert gestoppt.

      Boden:

      Karge Devon-Schieferböden mit sehr guter Wärmespeicherung
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