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Attribute
Produzent:
Weingut Richard RichterJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
Mosel PrädikatsweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensive, verführerische Aromatik mit Noten von reifer Mango, Ananas, Maracuja, Pfirsich und kandierter Zitrusfrucht, unterlegt von feiner Schiefer-Mineralität. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit cremigem Schmelz. Dicht, verspielt und zugleich voller Energie und Spanning im langen Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Winninger Röttgen Riesling Alte Reben SpätleseWissenswert:
Röttgen ist die Diminutivform von "Roden" – ein schönes, altes Wort. Die Erde wird umgewälzt, die Wurzeln (roots) ausgegraben und (rot leuchtend) verbrannt. Die keltischen und fränkischen Vorfahren kapitulierten jedoch am heutigen Röttgen: Der Felshang war schlicht zu steil, um dort einen Weinberg anzulegen. Erst 1827 gelang es, durch massive Sprengungen des preussischen Militärs, Terrassen aus dem steilen Hang zu formen.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Richard RichterKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Garnelen im Tempurateig, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Innereien gebacken (Bries, ...), Schafkäse mildRebsorte:
RieslingAlkoholgehalt (%vol):
8.2nutritions:
Nährwertangaben pro 100 ml Energie: 82 kcal / 334 kJ Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 8.8 g, davon Zucker: 8.3 g Eiweiss: 0 g Salz: 0 g Hinweis: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz Zutaten: Trauben Konservierungsstoffe: Enthält SchwefeldioxidJahr:
2024Weinbereitung:
Schonende Pressung der ganzen Trauben, gefolgt von der kontrollierten Gärung und der Reifung und Verfeinerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.Säurewert (g/l):
7.7Restzuckerwert (g/l):
83.2Boden:
Die Böden bestehen primär aus verwittertem, blau-grauem Schiefer mit einem hohen Eisenanteil, der bei Oxidation eine rostbraune Farbe entwickelt.Restzucker:
süssWeinberg:
Die Lage Winninger Röttgen an der Mosel zählt zu den steilsten Weinbergen Deutschlands, mit Hangneigungen bis zu 170%. Sie erhebt sich terrassenartig dem Fluss in süd-südöstliche Ausrichtung zwischen 80 und 180 Metern über dem Meeresspiegel.Ernte:
Wie fast alle Arbeiten in den steilen Terrassenlagen erfolgte auch die Ernte ausschliesslich von Hand.
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