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Attribute
Produzent:
Weingut Heinz DehrenJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Zart florale Noten umschmeicheln die charmante, rote Beerenaroamtik und die würzig unterlegte Zitrusfrucht. Am Gaumen lebendig, leicht und saftig mit frischer Säure in schönem Spiel mit der dezenten Restsüsse. Ein unkomplizierter, beschwingter Rosé mit wunderbarem Trinkfluss. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Spätburgunder Rosè feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinz DehrenKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Sc. Hollandaise, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiertRebsorte:
Pinot NoirWeinbereitung:
Die roten Trauben wurden zerkleinert und bereits nach einer kurzen Maischestandzeit konnte der hellrosa gefärbte Most abgezogen werden. Dann folgte die kühle Vergärung im Stahltank und einige Monate Ausbau auf der Feinhefe.Alkoholgehalt (%vol):
11.5Säurewert (g/l):
5.8Weinberg:
Weinlagen hoch über dem Moselufer bei Ellenz-Poltersdorf in den charakteristischen Steillagen der Region.Boden:
Devon Schiefer, sehr trocken und karg mit steinigem UntergrundRebsorte(n):
(= Spätburgunder)nutritions:
https://weingut-dehren.winitas-shop.de/elabel/636Jahr:
2024Restzuckerwert (g/l):
16.4Restzucker:
residual_sugar_mediumdryErnte:
In einer frühen Ernte sorgfältig von Hand gepflückt.Rebsortenkürzel:
PN
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