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Attribute
Produzent:
Weingut Heinz DehrenJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren mit etwas Zitrusfrucht, darüber ein zarter Pfirsichblütenduft und feinwürzige Noten. Am Gaumen frisch und leicht, mit animierender Säure und dezenter Restsüsse. Fruchtig-harmonischer und saftiger Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Spätburgunder Rosè feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinz DehrenKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Spargel mit Sc. Hollandaise, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiertRebsorte:
Pinot NoirJahr:
2024Boden:
Devon Schiefer, sehr trocken und kargAlkoholgehalt (%vol):
12.5Restzucker:
residual_sugar_mediumdryErnte:
In einer frühen Ernte sorgfältig von Hand gepflückt.Rebsortenkürzel:
PNWeinbereitung:
Die roten Trauben wurden zerkleinert und bereits nach einer kurzen Maischestandzeit konnte der hellrosa gefärbte Most abgezogen werden. Dann folgte die kühle Vergärung im Stahltank und einige Monate Ausbau auf der Feinhefe.Weinberg:
Weinlagen hoch über dem Moselufer bei Ellenz-Poltersdorf in den charakteristischen Steillagen der Region.Rebsorte(n):
(= Spätburgunder)
