+49 (0) 2673 9310

Weißherbst feinherb

    (0)
    auf Anfrage
    None

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Fuhrmann Burg

      Jahr:

      2024

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Roséwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der Wein besticht durch Aromen von Himbeeren, Rosen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Ein säurearmer und sehr fruchtiger Trinkgenuss und idealer Terrassenwein; passend zu jedem Anlass. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Weissherbst feinherb

      Wissenswert:

      Der Weissherbst ist eine besondere Form von Roséwein aus Deutschland. Er wird ausschließlich aus einer einzigen roten Rebsorte hergestellt – meist Spätburgunder – und darf im Gegensatz zu vielen Rosés keine Cuvée sein. Stilistisch zeigt er sich meist sehr fruchtig, saftig, charmant und wunderbar unkompliziert.

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Fuhrmann Burg

      Kategorie:

      Roséwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Rosé

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Melone mit Schinken, Speck-Käseplatte, Luftgetrockneter Schinken, Zwiebelsuppe, Thai Curry mit Fisch, Hartkäse würzig, Weichkäse mild, gebackene Früchte, Crêpe & Pfannkuchen, Apfelkiachle

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Alkoholgehalt (%vol):

      11

      Jahr:

      2024

      Weinbereitung:

      Gesunde, vollreife Spätburgundertrauben wurden direkt gepresst, sodass der Most nur minimalen Kontakt mit den Schalen hatte und kaum Farbstoff extrahiert wurde. Der hell gefärbte Most wurde anschließend vorgeklärt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Sobald die gewünschte feinherbe Restsüsse erreicht war, wurde die Gärung gezielt durch Kühlung und Filtration gestoppt.

      Rebsorte(n):

      (= Spätburgunder)

      Boden:

      Devonschiefer, teilweise überlagert von kiesigen Schotter- und Lehmschichten.

      Ausbau:

      Bis zur Flaschenfüllung im Frühjahr im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.

      Restzucker:

      residual_sugar_feinherb

      Weinberg:

      Weinberge an den Ufern der Terrassenmosel rund um Ellenz-Poltersdorf, nur wenige Flusskilometer von Cochem entfernt. Das Klima im Weinberg ist geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung und der kühlenden Wirkung moseltypischer Hangwinde.

      Ernte:

      Schonend gelesen und sorgfältig sortiert.

      Rebsortenkürzel:

      PN
      Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.

      Ähnliche Produkte