La Sélection 12 Gewürztraminer Côteaux de Schengen
Die Serie „La Selection 12“ bezeichnet seine hochwertige Basislinie, bei der im Weinberg nur 12 Augen an der Fruchtrute als Mengen begrenzendes Kriterium angeschnitten werden dürfen.
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Attribute
Produzent:
Domaine Henri RuppertJahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
GewürztraminerAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPHerkunftsland:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives, vielschichiges Bouquet mit Aromen von Litschi, Rosenblüten, Banane, Trockenfrüchten und einem feinen Hauch von Mandeln. Am Gaumen aromatisch, elegant und mit schönem Schmelz. Trocken ausgebaut, mit viel Ausdruck und langem Nachhall. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
La Sélection 12 Gewürztraminer Côteaux de SchengenWissenswert:
Die Serie „La Selection 12“ bezeichnet die hochwertige Kernlinie von Henri Ruppert. Der Name verweist auf den Rebschnitt, bei dem pro Fruchtrute maximal 12 Augen stehen bleiben dürfen – eine konsequente Ertragsbegrenzung zugunsten von Qualität und Konzentration.Land:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandProduzent:
Domaine Henri RuppertKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPGlas:
WeißweinPremiumglas:
Alsaceoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Risotto mit Spinat, Spargel mit Sc. Hollandaise, Spargel Vinaigrette, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Geflügel Curry, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
GewürztraminerJahr:
2023Önologe:
Henri RuppertRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Schonende Pressung der Trauben und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank.Boden:
Überwiegend kalkhaltige Mergel- und Muschelkalkböden mit lehmigen Anteilen.Ausbau:
Kurzer Ausbau im Stahltank bis zur Flaschenfüllung im Frühling.Weinberg:
Ausgewählte Hanglagen rund um Schengen, vorwiegend an den Süd- und Südwesthängen von Stromberg und Markusberg in der Appellation Côteaux de Schengen, in unmittelbarer Nähe zur Mosel.Ernte:
Selektive Ernte von Hand in kleine Kisten.Säurewert (g/l):
5.2Restzuckerwert (g/l):
8.4Alkoholgehalt (%vol):
12
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