Terra-V. Terrassen Riesling feinherb

Attribute

Filling:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Charmanter, animierender Riesling mit rassiger Säure und angenehmen Duft. Süsse gelbe Frucht, würzig unterlegt mit Anklängen von getrockneten Kräutern und feiner Schiefermineralität.
Wein:

Wein Titel:
Terra-V. Terrassen Riesling feinherb
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Gebiet:
Terrassenmosel
Produzent:
Weingut Richard Richter
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
fruchtsüß
Appellation:
Mosel Prädikatswein
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
6
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & Pfannkuchen
Jahr:
2023
Rebsorte:
Riesling
Weinberg:
Terrassenweinlagen in der Gemeinde Winningen (Bereich Burg Cochem) steil zum Moselufer hin abfallend.
Boden:
Vulkanischer Bims und Schiefergestein.
Ernte:
Wie fast alle Arbeiten in den steilen Terrassenlagen erfolgte auch die Ernte ausschliesslich von Hand.
Weinbereitung:
Schonende Pressung der ganzen Trauben, gefolgt von der kontrollierte Gärung und der Reifung und Verfeinerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Restzucker:
residual_sugar_mediumdry
Restzuckerwert (g/l):
15.6
Alkoholgehalt (%vol):
11.5
Säurewert (g/l):
6.6

Terra-V. Terrassen Riesling feinherb