Geheimrat J Riesling Spätlese trocken

Falstaff Bewertung: 89
Antonio Galloni Bewertung: 90

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Attribute

Filling:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

In der Nase Pfirsichkern, Hagebutten und Lorbeer. Dicht, knackig und sauber, mit saftiger Textur und erfrischender salziger Mineralität. Gute Tiefe und Gewicht, und ein raffinierter Abgang. (Joel B. Payne - Vinous, Januar 2013)
Wein:

Wein Titel:
Geheimrat J Riesling Spätlese trocken
Wissenswert:

Bis zu 15 verschiedene Erste Lagen des mittleren und unteren Rheingaus vereinen sich in einem Jahrgangscuvée des Geheimrat "J". Nach dem Prinzip der Erstweine von Bordeaux wurde mit dem Jahrgang 1983 der erste Geheimrat "J" vinifiziert.
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Rheingau
Produzent:
Weingüter Geheimrat J.Wegeler
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Rheingau
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15
Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Pasta mit Meeresfrüchten, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit Rotschmiere
Jahr:
2011
Rebsorte:
Riesling
Weinberg:
Lagenselektion aus bis zu 15 verschiedenen Weinbergsparzellen, die alle als "Erste Lage" klassifiziert sind.
Boden:
Mineralische Lössböden
Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und verlesen.
Weinbereitung:
Schonende Pressung, natürliche Klärung durch statische Sedimentation über Nacht, Vergärung in gekühlten Edelstahltanks, wobei sowohl Reinzuchthefen, als auch wilde Hefen zum Einsatz kommen.
Ausbau:
In grossen, traditionellen Eichenholzfässern auf der feinen Hefe gereift.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
8
Alkoholgehalt (%vol):
13
Säurewert (g/l):
8.6
Falstaff Bewertung:
89
Antonio Galloni Bewertung:
90

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Filling:

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Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

Antonio Galloni Bewertung:

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