Schloss Riesling Kabinett
Seit 2022 ist der Schloss Riesling der Basis-Kabinett bei Grünhaus und - wie alle seine Weine - hochbegehrt und oft schon früh vergriffen.
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Attribute
Jahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Herkunftsland:
DeutschlandWeincharakter:
fruchtsüßProduzent:
Maximin GrünhausHerkunftsregion:
MoselAppellation:
Mosel PrädikatsweinRebsorte:
RieslingHerkunftsgebiet:
RuwerKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase verbinden sich dezente Nuancen der Spontangärung mit Anklängen von tropischer Frucht, Pfirsich und Cassis. Dazu mischt sich etwas Minze, frische grüne Gräser, Orangenblüte und ein bisschen Eisbonbon. Am Gaumen zeigt sich reife Frucht in harmonischer Balance mit frischer und straffer Säure. Diese Kombination verleiht dem Wein ein saftiges Mundgefühl und herrliche Trinkfreude. (Verkostungnotiz Weingut)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.GUTSWEIN:
Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).Wein Titel:
Schloss Riesling KabinettWissenswert:
Seit 2022 ist der Schloss Riesling der Basis-Kabinett bei Grünhaus und - wie alle seine Weine - hochbegehrt und oft schon früh vergriffen.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
RuwerProduzent:
Maximin GrünhausKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Gefülltes Gemüse Kalt, Blatt- und Gemüsesalat, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Gebackene Leber, Piccata MilaneseJahr:
2023Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Maximin von SchubertWeinberg:
Die Reben stammen aus verschiedenen Steillagen an den Ufern der Ruwer.Boden:
Roter Devonschiefer.Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und mehrfach aussortiert.Weinbereitung:
Spontane Vergärung mit natürlichen Weinbergshefen.Ausbau:
Im traditionellen, grossen Eichenholzfuder auf der Hefe gereift.Restzucker:
residual_sugar_lovelyRestzuckerwert (g/l):
35.7Alkoholgehalt (%vol):
8.5Säurewert (g/l):
10.1