Merler Fettgarten Riesling Urgestein

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Das "Urgestein" verbindet die Qualität des Kallfelz "Grosses Gewächs" mit gesteigerter Restsüsse. Der Name verweist auf die tiefen Gesteinsschichten der Region, die den Charakter des Weins prägen.

Attribute

Jahr:
2023
Filling:
0,75 l Fl.
Herkunftsland:
Deutschland
Weincharakter:
fruchtsüß
Herkunftsgebiet:
Mittelmosel
Appellation:
Mosel
Herkunftsregion:
Mosel
Rebsorte:
Riesling
Produzent:
Weingut Albert Kallfelz
Kategorie:
Weißwein
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Das "Urgestein" verkörpert besonders deutlich den einzigartigen Charakter des Merler Fettgartens. Ein Charakterwein mit spannenden Duft nach feinen saftigen Beerentönen und einem komplexen Schiefereindruck. Fülle und herrlicher Druck am Gaumen. Grosses Potenzial. (Verkostungsnotiz Weingut)
Wein:

Wein Titel:
Merler Fettgarten Riesling Urgestein fruchtig
Wissenswert:

Das "Urgestein" verbindet die Qualität des Kallfelz "Grosses Gewächs" mit gesteigerter Restsüsse. Der Name verweist auf die tiefen Gesteinsschichten der Region, die den Charakter des Weins prägen.
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Gebiet:
Terrassenmosel
Produzent:
Weingut Albert Kallfelz
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
fruchtsüß
Appellation:
Mosel
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10
Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Weichkäse mild
Jahr:
2023
Rebsorte:
Riesling
Weinberg:
Der Fettgarten oberhalb der Ortschaft Merl (in der Nähe der Stadt Zell) an der Mosel liegt sehr sonnenexponiert in Süd-Südost-Ausrichtung, teils reiner Südhang. 100% Steillage.
Boden:
Verwitterter Devon-Schiefer trifft auf schweren, "fetten" Boden mit relativ guter Wasserspeicherkapazität.
Ernte:
Ausschliesslich manuell gepflückt und zweifach handselektiert.
Weinbereitung:
Im Edelstahltank bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren.
Ausbau:
Im traditionellen, grossen Eichenholz-Stückfass (1.200 Liter) auf der feinen Hefe gereift.
Restzucker:
süss
Restzuckerwert (g/l):
49.3
Alkoholgehalt (%vol):
10.5
Säurewert (g/l):
7

Attribute

Jahr:

Filling:

Herkunftsland:

Weincharakter:

Herkunftsgebiet:

Appellation:

Herkunftsregion:

Rebsorte:

Produzent:

Kategorie:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

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