Alte Reben Riesling
- Wine Spectator Bewertung: 90
- James Suckling Bewertung: 93
- Antonio Galloni Bewertung: 90
Dieser Ortswein kommt aus Weinbergen mit altem Rebbestand innerhalb von Bernkastel-Kues. Alte Reben tragen weniger Trauben und sorgen für konzentrierte Weine mit unverwechselbarem Charakter.
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Attribute
Jahr:
2022Filling:
0,75 l Fl.Herkunftsland:
DeutschlandWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtHerkunftsgebiet:
MittelmoselAppellation:
MoselHerkunftsregion:
MoselRebsorte:
RieslingKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Komplexe Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit und Schiefer. Saftig und elegant am Gaumen mit viel Mineralität. Gut strukturierter Riesling mit deutlich schmeckbaren Noten von weißem Pfirsich und trockenem Abgang. Unser „Bernkastel-Kues Riesling Alte Reben“ ist ein trocken schmeckender, ebenso eleganter wie animierender Wein.Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.ORTSWEIN:
Unsere VDP.ORTSWEINE sind ein echter Geheimtipp: Sie entstammen aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck. Nur regionale Rebsorten werden verwandt – die oftmals sogar aus VDP.GROSSEN LAGEN® und VDP.ERSTEN LAGEN® stammen! EINGRENZUNG DER HERKUNFT VDP.ORTSWEINE entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Häufig werden für Kategorie VDP.ORTSWEIN die Vorselektionen der VDP.ERSTEN LAGEN® und VDP.GROSSEN LAGEN® bzw. die Trauben aus Junganlagen der besten Weinlagen verwendet. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. GESCHMACKSTYPUS Der trockene VDP.ORTSWEIN ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Für trockene Weine werden keine Prädikatsstufen mehr vergeben. Fruchtsüße VDP.ORTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein). KENNZEICHNUNG Auf dem Etikett weist der Ortsname auf die Herkunft hin. Der Begriff VDP.ORTSWEIN kann als umlaufendes Band auf der Kapsel unterhalb des Traubenadlers (bzw. als Banderole auf dem Etikett) angebracht werden. VERMARKTUNG Es wird empfohlen, die Weine nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres zu vermarkten.Wein Titel:
Alte Reben RieslingWissenswert:
Dieser Ortswein kommt aus Weinbergen mit altem Rebbestand innerhalb von Bernkastel-Kues. Alte Reben tragen weniger Trauben und sorgen für konzentrierte Weine mit unverwechselbarem Charakter.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
MittelmoselProduzent:
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch – Erben ThanischKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20Speiseempfehlung:
Spargel mit Pilzen, Ofenkartoffel mit Pilzen, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Steinpilz Schlutzkrapfen, Thai Curry mit Fisch, Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Innereien gebraten (Leber, ...), Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Kaninchen mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzigJahr:
2022Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Christina ThanischBoden:
Steiniger, lehmiger und schieferhaltiger Devon-Tonschieferverwitterungs-Boden.Alter der Reben:
Sehr alt, grossteils noch wurzelecht.Ernte:
Von Hand gepflückt und akribisch bereits im Weinberg aussortiert, gefolgt von einer weiteren Selektion im Weinkeller.Weinbereitung:
Die Trauben wurden als ganzes abgepresst und der nur leicht geklärte Most in Edelstahltanks bei einer kontrolliert kühlen Temperatur lange und schonend vergoren.Ausbau:
In moseltypischen, traditionellen Fuderfässern auf der feinen Hefe gereift.Abfüllung:
Unfiltriert.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12Wine Spectator Bewertung:
90James Suckling Bewertung:
93Antonio Galloni Bewertung:
90