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Attribute
Jahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Appellation:
Deutscher QualitätsweinHerkunftsland:
DeutschlandWeincharakter:
fruchtsüßHerkunftsregion:
MoselRebsorte:
RieslingHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut & Brennerei Otto MelchiorsKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Diese Schwarze Katz überzeugt durch eine harmonische Balance zwischen Frische und dezenter Restsüsse. Charmante Aromen von reifem Apfel, Zitrusfrüchten und eine leichte Pfirsichnote werden von der lebendigen Säure und der feinen Mineralität in einen schönen, animierenden Abgang getragen.Wein:
Wein Titel:
Zeller Schwarze Katz Riesling-Hochgewächs feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut & Brennerei Otto MelchiorsKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & PfannkuchenJahr:
2023Rebsorte:
RieslingWeinberg:
Die Reben gedeihen ausschliesslich in Schiefersteillagen von Zell & Merl.Ernte:
In den steilen Hanglagen wurden die hochreifen Trauben von Hand in kleine Kisten gepflückt.Weinbereitung:
Mit kurzer Maischestandzeit sanft gepresst, im Stahltank kühl vergoren und anschliessend über die Wintermonate auf der Feinhefe gereift und verfeinert.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryRestzuckerwert (g/l):
20.5Alkoholgehalt (%vol):
12Säurewert (g/l):
7.4