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Attribute
Jahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Herkunftsland:
DeutschlandWeincharakter:
fruchtsüßHerkunftsregion:
MoselAppellation:
Mosel PrädikatsweinRebsorte:
RieslingHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut & Brennerei Otto MelchiorsKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen saftig mit komplexen Aromen von Vanille, Ananas und den Geruch von reifen Trauben. Besonders harmonisches Süsse-Säure-Spiel bis hinein in den anhaltenden Abgang.Wein:
Wein Titel:
Zeller Schwarze Katz Riesling SpätleseLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut & Brennerei Otto MelchiorsKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Früchte, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Kuchen & TartesJahr:
2023Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Otto MelchiorsWeinberg:
Die Reben gedeihen ausschliesslich in Schiefersteillagen von Zell & Merl.Ernte:
In den steilen Hanglagen wurden die hochreifen Trauben von Hand in kleine Kisten gepflückt.Weinbereitung:
Mit kurzer Maischestandzeit sanft gepresst, im Stahltank kühl vergoren und anschliessend über die Wintermonate auf der Feinhefe gereift und verfeinert.Restzucker:
residual_sugar_lovelyRestzuckerwert (g/l):
42.4Alkoholgehalt (%vol):
10.5Säurewert (g/l):
8.2