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Attribute
Produzent:
Maximin GrünhausJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
Mosel PrädikatsweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
RuwerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase verbinden sich reife Stachelbeeren mit Ananas und Maracuja sowie Eukalyptus und Zitronenmelisse. Der Gaumen ist federleicht, harmonisch und fruchtbetont mit einem zart schmelzenden Mundgefühl, Aromen von Nektarine und Zitrusfrüchten sowie feiner Salzigkeit, präziser Säure und ausgeprägter Mineralität. (Verkostungnotiz Weingut)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.GUTSWEIN:
Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).Wein Titel:
Schloss Riesling KabinettWissenswert:
Seit 2022 ist der Schloss Riesling der Basis-Kabinett bei Grünhaus und - wie alle seine Weine - hochbegehrt und oft schon früh vergriffen.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
RuwerProduzent:
Maximin GrünhausKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & PfannkuchenRebsorte:
Rieslingnutritions:
Nährwertangaben durchschnittlich je 100 ml: Brennwert 258 kJ / 61 kcal, Kohlenhydrate 3,5 g, davon Zucker 2,9 g. Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz.Ernte:
Von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.Weinbereitung:
Langsame, schonende Pressung der Trauben, gefolgt von spontaner Vergärung mit natürlichen Weinbergshefen.Jahr:
2025Boden:
DevonschieferRestzucker:
residual_sugar_lovelySäurewert (g/l):
11.7Weinberg:
Die Trauben stammen aus verschiedenen Steillagen an den Ufern der Ruwer und Mosel.Önologe:
Maximin von SchubertAlkoholgehalt (%vol):
8.5Ausbau:
Im traditionellen, großen Eichenholzfuder auf der Hefe gereift.Restzuckerwert (g/l):
28.6
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