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Bruttiger Götterlay Fantasie Riesling Hochgewächs Mosel QW 2025

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Klein-Götz

      Jahr:

      2025

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Riesling

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      edelsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Goldgelbes Farbenspiel im Glas. In der Nase entfaltet sich eine feinduftige Aromatik von reifem, saftigem Pfirsich und Aprikose mit exotischen Noten von Ananas, Grapefruit und Honigmelone. Am vollmundigen Gaumen umspielt eine filigrane Säurestruktur die elegante Fruchtsüße und mündet in einen langen, vielschichtigen Nachhall. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Bruttiger Götterlay Fantasie Riesling Hochgewächs

      Wissenswert:

      "Hochgewächs" ist zwar kein klassisches Prädikat, aber ein Qualitätsversprechen für Riesling, das über den gesetzlichen Standard hinausgeht – mit klarem Fokus auf Frucht, Frische, Qualität und sortentypische Eleganz.

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Klein-Götz

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      edelsüß

      Appellation:

      Mosel QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      20

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, Kuchen & Tartes

      Rebsorte:

      Riesling

      Weinbereitung:

      Sehr schonende Verarbeitung der Trauben mit pneumatischer Pressung, dann wurde der Most nur leicht geklärt und in Stahltanks bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren. Bei Erreichen der gewünschten Restsüße wurde der Gärprozess abgebrochen.

      Ernte:

      Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, mit einem Anteil edelfauler Trauben (Botrytis).

      Restzucker:

      süss

      Jahr:

      2025

      Weinberg:

      Die Götterlay ist eine sehr steile, nach Südosten ausgerichtete Mosel-Einzellage mit über 60% Hangneigung und bietet beste Bedingungen für hoch mineralische, lebendige Rieslinge voller Frische und Finesse.

      Boden:

      Karger Schieferboden

      Ausbau:

      Über die Wintermonate im Stahltank auf der feinen Hefe gereift und stabilisiert.
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