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Attribute
Produzent:
Weingut Erben von BeulwitzJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
RuwerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase entfaltet sich ein feinfruchtiges Bouquet mit Aromen von Stachelbeeren, begleitet von steinstaubiger Mineralität und zarten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und saftig, mit harmonischer Struktur, animierender Frische und einem eleganten, geschmeidigen Finale. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Kaseler Kehrnagel Riesling N° 16Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
RuwerProduzent:
Weingut Erben von BeulwitzKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Blatt- und Gemüsesalat, Gefülltes Gemüse Kalt, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Gebackene Leber, Piccata MilaneseRebsorte:
RieslingErnte:
Ausschließlich von Hand gepflückt und sortiert.Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Auf das schonende Pressen der Trauben mit geringem Druck folgte eine spontane, langsame und kühle Vergärung der Moste unter Verwendung einheimischer Hefen.Weinberg:
Der Kaseler Kehrnagel ist eine nach Südwest bis Südost ausgerichtete Einzellage mit bis zu 40% Neigung. Die Nummer in der Weinbezeichnung bezieht sich auf eine spezifische Parzelle innerhalb dieser Lage.Jahr:
2025Ausbau:
Teils im traditionellen großen Holzfass und teils im Stahltank auf der Feinhefe gereift und verfeinert.Boden:
Überwiegend brauner Devon-Verwitterungsschiefer mit tiefgründigem Boden.
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