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Brückstück Riesling Kabinett fruchtig Mosel Prädikatswein 2025

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Richard Richter

      Jahr:

      2025

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Riesling

      Appellation:

      Mosel Prädikatswein

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Feinfruchtige Nase mit Aromen von reifem weißem Pfirsich, Aprikose, reifer Birne und Zitrusblüte. Am Gaumen filigran, saftig und fruchtsüß, mit feinem Schmelz und einem harmonischen Spiel aus eleganter Restsüße und animierender Säure. Die feine Schiefermineralität verleiht dem Wein Frische, Finesse und einen langen, beschwingten Nachhall. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Brückstück Riesling Kabinett fruchtig

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Richard Richter

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel Prädikatswein

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & Pfannkuchen

      Rebsorte:

      Riesling

      Ernte:

      Selektive Ernte von Hand

      Restzucker:

      residual_sugar_lovely

      Weinbereitung:

      Klassische Vinifikation mit kühler, langsamer Vergärung im Edelstahltank. Die Gärung wurde beim Erreichen der gewünschten Restsüße durch Kühlung oder Filtration unterbrochen, um Frucht, Frische und die natürliche Süße des Weins zu bewahren.

      Önologe:

      Thomas & Claus‑Martin Richter

      Weinberg:

      Das Winninger Brückstück ist die kleinste Steillage Winningens an der Terrassenmosel. Die charakteristischen Terrassen und Trockenmauern prägen das Landschaftsbild. Die süd- bis südwestexponierten Hänge profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung, während die steinigen Schieferböden die Wärme bis in die Abendstunden speichern.

      Jahr:

      2025

      Ausbau:

      Über die Wintermonate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.

      Boden:

      Flachgründige, steinig-karge Schieferböden mit vulkanischem Bims.

      Alkoholgehalt (%vol):

      8.5
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