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Attribute
Produzent:
Weingut Richard RichterJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
Mosel PrädikatsweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Feinwürzige Aromatik von weißem Pfirsich, Aprikose, grünem Apfel und Zitruszeste, begleitet von zarten Kräuternoten. Am Gaumen mineralisch und angenehm trocken, mit lebhafter, gut integrierter Säure. Frischer, klarer und anhaltender Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Brückstück Riesling Kabinett trockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Richard RichterKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Speck-Käseplatte, Spargelrisotto, Schinkenfleckerl, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Forelle Müllerin, Geschmortes Schulterscherzl mit Polenta und Speckbohnen, Schweinsbrust aus dem Ofen mit Schmorgemüse und Striezelknödel, Grillhendel mit KartoffelsalatRebsorte:
RieslingJahr:
2025Önologe:
Thomas & Claus‑Martin RichterRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Schonende Ganztraubenpressung, Vorklärung des Mostes sowie temperaturkontrollierte, kühle Vergärung im Edelstahltank zur Bewahrung der klaren Frucht und der lebendigen Säurestruktur.Boden:
Flachgründige, steinig-karge Schieferböden mit vulkanischem Bims.Ausbau:
Über die Wintermonate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.Weinberg:
Das Winninger Brückstück ist die kleinste Steillage Winningens an der Terrassenmosel. Die charakteristischen Terrassen und Trockenmauern prägen das Landschaftsbild. Die süd- bis südwestexponierten Hänge profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung, während die steinigen Schieferböden die Wärme bis in die Abendstunden speichern.Ernte:
Selektive Ernte von HandAlkoholgehalt (%vol):
11.5
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