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Attribute
Produzent:
Weingut Heinz DehrenJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren mit etwas Zitrusfrucht, darüber ein zarter Pfirsichblütenduft und feinwürzige Noten. Am Gaumen frisch und leicht, mit animierender Säure und dezenter Restsüsse. Fruchtig-harmonischer und saftig-animierender Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Spätburgunder Rosè feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinz DehrenKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Spargel mit Sc. Hollandaise, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiert, Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenRebsorte:
Pinot NoirWeinbereitung:
Die roten Trauben wurden zerkleinert und bereits nach einer kurzen Maischestandzeit konnte der hellrosa gefärbte Most abgezogen werden. Dann folgte die kühle Vergärung im Stahltank und einige Monate Ausbau auf der Feinhefe.Alkoholgehalt (%vol):
11.5Weinberg:
Weinlagen hoch über dem Moselufer bei Ellenz-Poltersdorf in den charakteristischen Steillagen der Region.Boden:
Devon Schiefer, sehr trocken und karg mit steinigem UntergrundRebsorte(n):
(= Spätburgunder)Jahr:
2025Restzucker:
residual_sugar_mediumdryErnte:
In einer frühen Ernte sorgfältig von Hand gepflückt.Rebsortenkürzel:
PN
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