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Attribute
Produzent:
Weingut Heinz DehrenJahr:
2025Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren mit etwas Zitrusfrucht, darüber ein zarter Pfirsichblütenduft und feinwürzige Noten. Am Gaumen frisch und leicht, mit animierender Säure und dezenter Restsüsse. Fruchtig-harmonischer und saftig-animierender Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Spätburgunder Rosè feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinz DehrenKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Sc. Hollandaise, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiertRebsorte:
Pinot NoirRebsorte(n):
(= Spätburgunder)Weinbereitung:
Die roten Trauben wurden zerkleinert und bereits nach einer kurzen Maischestandzeit konnte der hellrosa gefärbte Most abgezogen werden. Dann folgte die kühle Vergärung im Stahltank und einige Monate Ausbau auf der Feinhefe.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryWeinberg:
Weinlagen hoch über dem Moselufer bei Ellenz-Poltersdorf in den charakteristischen Steillagen der Region.Rebsortenkürzel:
PNErnte:
In einer frühen Ernte sorgfältig von Hand gepflückt.Boden:
Devon Schiefer, sehr trocken und karg mit steinigem UntergrundAlkoholgehalt (%vol):
11.5Jahr:
2025
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