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Attribute
Produzent:
Weingut PiesJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
WeissburgunderAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Strohgelb im Glas, in der Nase feine Aromen von gelbem Apfel, Birne, weissem Pfirsich, Zitronenzesten und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen klar und ausgewogen, getragen von feiner Säure und eleganter Struktur. Der trockene Abgang zeigt sich frisch, harmonisch und anhaltend fruchtbetont. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
WeissburgunderLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut PiesKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Mosel QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Fischterrine, Steinpilze auf klassische Art, Pasta alla Carbonara, Pizza mit Käse, Quiche mit Meeresfrüchten und Fisch, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Welsgulasch mit geräuchertem Paprikasud, Pute od. Huhn mit heller Sauce, Kalbsschnitzel gebacken , Weichkäse mildRebsorte:
WeissburgunderErnte:
Ernte von Hand, was eine gezielte Selektion reifer und gesunder Beeren ermöglicht.Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
PBRebsorte(n):
(= Pinot Blanc)Ausbau:
Über die Wintermonate im Stahltank auf der Feinhefe gereift und stabilisiert.Weinbereitung:
Die Trauben wurden schonend gepresst, der frische Most von den Trubstoffen getrennt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren.Boden:
Uralter Devonschiefer mit einer dünnen Auflage aus kiesigem Schotter, Mergl und humosen Erd- und Lehmanteilen.Weinberg:
Felsige Steillagen der Terrassenmosel rund um Ellenz‑Poltersdorf – geprägt von optimaler Sonneneinstrahlung und der kühlenden Wirkung moseltypischer Hangwinde.Jahr:
2024
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